【京都市伏見区】伏見に行くなら絶対行きたい人気おでん専門店「べんがらや」にやっと入れた！　ロールキャベツが美味すぎる！

　黄桜や月桂冠といった酒蔵のある通りは、元の酒蔵や町家をリノベーションした飲食店が立ち並ぶ一大グルメスポットとなっています。なかでも「おでん専門店 べんがらや」はなかなか予約の取れない人気店です。2023年2月27日、1カ月前に月曜日の早い時間を予約してようやく入店できました。

　おでんメニューは、大根、たまごやごぼう天、厚揚げといったシンプルなものから、湯葉、白玉団子や生麩といった京風の変わり種まで、チーズやネギ、おもちなど巾着の種類もいろいろあるのも嬉しいところです。どれも美味い。肌褐色のあっさりだけど、まったりとコクの深い味わいのおでんだしが洗練された具材と絡んで絶品でした。

　なんといっても食べていただきたいのが、ロールキャベツです。甘すぎない優しい味の出汁がしっかりとしみ込んで美味すぎる逸品です。しかもでかい！　5人で2個を分けるくらいがちょうどいい感じです。

　店長にお伺いすると、「食材は、京野菜を始め、地元から厳選し、料理はすべて自家製で作り上げています。出汁は、上質の鶏がら・豚に京野菜をブレンドし、くじらのコロでじっくり煮込み、しょうがをしっかり利かせてあり、ロールキャベツの隠し味は、お正月に用いる縁起かつぎの野菜くわいを入れてある」のだそうです。

　美味いはずだわあ！　伏見に行ったら酒蔵群の見学とともに、ぜひともべんがらやに訪れてみてください。予約は必須です！