【京都市上京区】閑静な住宅街にひっそり佇む角打ちという名のお洒落なBARで厳選された日本酒とクラフトビールを！
静かな住宅街のあいだにある「クラフトビールと日本酒の店 角打ちあさくら」さんを2025年5月30日に昼呑みで訪れました。酒類を販売していて、その角打ちとなるのですが、昔からの酒屋さんというわけではなく、2年半前にお洒落な立ち呑みBARとして新規開業されたそうです。
名前の通り珍しいたくさんの日本酒とクラフトビールが並んでいます。この日は最初、朝倉康仁さんがおられたのですが、脱サラして20年以上、木屋町で日本酒BARをされていることもあって、普段は奥様の朝倉清美さんが切り盛りされている時が多いそうです。
コロナ禍を契機に、近所の築100年を優に超える京町家をリノベーションして始められた店内で、まずは、厳選された日本酒をじっくりと楽しみたいもの。京都の名酒「神蔵」シリーズの中でも、プレミアな活性無濾過無化水生酒「ひそか」をソーセージをアテに注文しました。口当たりはなめらかですが、このなんとも濃厚な旨味がたまりません。
広島県熊野町で、和釜、麹蓋、槽搾り等、なくなりつつある伝統的な道具を用いてお酒を作っておられる酒蔵さんの馬上酒造の八反錦無濾過生原酒「大号令」は、スッキリとした清涼感とシャープな味わい。つぶつぶ感があって美味しい「いぶりがっこのクリームチーズ」との相性も抜群にいいですよ。厳選されたクラフトビールがまた格別です。クラフトビールの生ビールサーバーもあります。
京都のNUDE BREWERY のHOKAZE「帆風」を飲んでみると、まろやかという表現はこのためにあるんだなと思うほど味わい深いでした。この日は、大分から観光で来たお酒好きの一人旅の女性もSNSで訪ねてこられ、終始、大満足だったようです。酒好きにはたまらない、1日中ここで呑んでいたいなあと思いました。
ほんとに閑静な住宅街の中にありますので、くれぐれも静かに訪問してくださいね！
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