酒蔵の街・伏見の竜馬商店街で2年ほど前から若者に人気のお酒スウィーツやスムージーなどの店が増えだしています。2023年3月4日にぶらりと歩いてみました。

　「自家製生甘酒専門店　AMAZAKE HOUSE」もその一つ。市販品などで行われている、保存性を高めるための「火入れ」を行わなわず、すべて一から作る自家製のフレッシュな生甘酒を飲むことができます。そのほかの商品も、国産豆乳やキビ砂糖など、すべての素材に徹底的にこだわっておられます。

　自家製生甘酒、自家製玄米生甘酒、抹茶甘酒ラテ、きな粉甘酒ラテ、甘酒アイス、甘酒スムージー、日本酒アフォガードなどの定番メニューに、抹茶信州おぐらやま農場さんの減農薬、窒素肥料・除草剤を一切使用せずに育った甘酸っぱくて香りの良い紅玉を使った「アップルシナモン甘酒スムージー」といった季節限定メニューもあります。

　生甘酒と甘酒ぜんざいを注文しました。こんなにも上品な味わいの甘酒は初めて、しかも甘すぎないのが良い！　甘酒ぜんざいといった趣向もいいですね。よく合います。美味しかった。

　店頭で対応してくださった商品企画・開発部長の橋本翔伍さんのお兄さんでもあるオーナーが日本酒体験事業で培った日本酒づくりの知識を甘酒作りに活用しているのだそう。

　月桂冠や黄桜など名だたる酒蔵のあるこの街でぜひお店を開きたいと、橋本さん一家が、大正期よりの100年を超える町家をリノベーションしたのが2年前。風情ある小窓から覗く、橋本さん親子の笑顔がとても素敵でした。竜馬通りに行ったらぜひ立ち寄ってみてください！