ヤマダイ株式会社は、「ニュータッチ 凄麺 京都背脂醤油味」を2024年2月5日（月）より全国のスーパーマーケット、ドラッグストア等でリニューアル発売します。背脂のコクに唐辛子のアクセントが人気の京都ラーメンを再現したカップ麺です。

ヤマダイ株式会社提供

　ノンフライカップ麺全国売上No.1ブランドである「凄麺」の「ご当地シリーズ」は、独自の製法（特許製法）によりつくられた油で揚げないノンフライ麺ブランドです。「自宅にいながら手軽に本格的なご当地ラーメンが楽しめる」と好評です。今回のリニューアルでは、なんとパッケージに「京都市観光協会推奨」のマークが付いていました。

　発売前にサンプルを実食してみました。中にはチャーシュー、京都特産の九条種ねぎやメンマがたっぷり入ったかやく、大きな袋の液体スープが入っていました。醤油をベースに畜肉の旨みを加え、ニンニクと唐辛子でパンチのある味に仕上げ、オイルには粒感のある背脂を使用しているといいます。

　食べてみると、まずは、うま味がぐっと迫ってくるような、濃厚なのにしつこくはないコクのあるスープが美味い、さらに絡めた細めの麺は表面はツルツル、中がモチモチとした、まさに人気のラーメン店に引けを取らない本物の食感。「カップ麺もここまできたか」と思わせてくれました。

　さらに嬉しいのは、「フタの裏ばなし」として、京都市観光協会の人たちから京都の魅力が発信されていることです。

　美味しく食べて京都の魅力も学べるなんて良いこと尽くしですね。ぜひ食べてみてください！

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